Recette : Granola Zest'

Ingrédients :

• 720 g de flocons d'avoine
• 130 g de graines de sésame
• 100 g de noisettes concassées
• 1/2 càc de cannelle
• 1 fève tonka râpée
• 1/2 càc de sel
• 100 g de tahini
• 120 ml d'huile
• 200 g de sucre
• 200 g d'eau
• 150 g de copeaux de chocolat

Étapes de préparation :

• Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine avec les graines de sésame, les noisettes, la cannelle, la fève tonka et le sel.
• Dans une casserole, mélangez le tahini avec l'huile, le sucre et l'eau et faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
• Verser le contenu de la casserole dans le saladier avec les flocons d'avoine et mélangez.
• Aplatissez le mélange finement sur une plaque de cuisson.
• Faites cuire 20 minutes à 160°C, jusqu'à ce que le granola soit bien doré.
• Ajoutez les copeaux de chocolat une fois que le granola est bien froid.
• Vous pouvez déguster ce granola dans du fromage blanc, du lait, des boissons végétales ou simplement à la cuillère !