Astuce : utiliser la peau d'orange

PÂTE D'ORANGE

Ingrédients :

• 3 peaux d'oranges bio
• 125 g de sucre

Étapes de préparation :

• Faites tremper les peaux d'orange dans l'eau froide pendant une nuit puis égouttez-les.
• Coupez les peaux d'oranges en lamelles.
• Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau et faites bouillir pendant 20 minutes.
• Égouttez les peaux d'orange puis remettez-les dans la casserole avec le sucre.
• Faites cuire 10 minutes à feu doux.
• Mixez la préparation et étalez-la dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
• Laissez refroidir et coupez la préparation en bâtonnets.
• Régalez-vous !

ARÔME D'ORANGE

Ingrédients :

• Peaux d'oranges

Étapes de préparation :

• Faites sécher les peau à l'air libre ou au four à 50 ° C pendant 2 ou 3 heures.
• Une fois les peaux sèches, les couper en petits morceaux ou les réduire en poudre à l'aide d'un mixeur.
• Utilisez-les dans vos gâteaux ou pour aromatiser vos plats !

LE BONUS

Ingrédient :

• Jus d'oranges
• Votre recette de sauce tomate habituelle

Étapes de préparation :

• Préparez votre recette habituelle de sauce tomates, et ajoutez-y un peu de jus d'oranges.
• Vous nous en direz des nouvelles !